1、 正確理解公司任務(wù)并制訂適當(dāng)?shù)挠?jì)劃執(zhí)行；
2、 組織對(duì)管轄范圍內(nèi)員工的崗前培訓(xùn)、日常培訓(xùn)、參與員工的面試，對(duì)新入職的員工催要并保管入職所需的材料，定期交人資行政部；
3、 監(jiān)督每日菜品供應(yīng)情況、質(zhì)量情況、加工情況，為廚房工作提出建議；
4、 每天開班早會(huì)，解決實(shí)際工作遇到的問(wèn)題；
5、 督導(dǎo)員工嚴(yán)格按服務(wù)程序工作；了解員工的思想狀況，激發(fā)員工的工作積極性；
6、 合理貫徹公司理念，要做到全員（正式員工）熟知并能夠在工作中體現(xiàn)出來(lái)；
7、 嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)的各項(xiàng)規(guī)章制度，重要的、常使用的要能夠熟記、熟練運(yùn)用。如:考勤、薪資福利、調(diào)職調(diào)薪、請(qǐng)假制度、績(jī)效等；
8、 嚴(yán)格按照工作流程執(zhí)行工作，不得擅自增減或改變，并要按時(shí)，保質(zhì)保量的完成；
9、 及時(shí)學(xué)習(xí)和了解各方面相關(guān)知識(shí)和資訊，以便在工作中迅速做出反應(yīng)；
 對(duì)時(shí)事（病疫情）的了解——建議調(diào)整經(jīng)營(yíng)；
 對(duì)當(dāng)?shù)仡櫩托枨蟮牧私狻獙?duì)出品和服務(wù)提出合理化建議；
 對(duì)員工的深入了解——正確高效的選擇管理方案；